Може ли се ултраљубичаста лампа за дезинфекцију користити за третирање хране

UVC has been popular in the food processing industry, but its popularity in the daily life of ordinary people is a little embarrassing, especially for the disinfection of family food. People's understanding of UV is still at the "primary stage". Due to the lack of understanding of UVC UV, people often worry about the residue of UV radiation on the surface of sterilized food. Secondly, they also worry about whether the food irradiated by UV will cause changes in its own properties.

Дакле, да ли се озрачена храна може јести и да ли на површини хране има остатака ултраљубичастог зрачења?

У погледу метода дезинфекције, резултати стерилизације загревањем и ултраљубичастом дезинфекцијом су исти. Ултраљубичасто зрачење је електромагнетно зрачење између 10 нм и 400 нм. Када се бактерије у храни озраче УВЦ траком, дубоко ултраљубичасто ће уништити бактеријске или вирусне ДНК базне парове након што их апсорбују бактерије и вируси, чинећи их неспособним да се реплицирају. Молекули ДНК оштећени ултраљубичастим зрацима се након уласка у људско тело разлажу и не производе се штетне материје. Стога, нема безбедносних проблема у употреби за дезинфекцију хране, а у храни третираној ултраљубичастом лампом може се храбро уживати.